Таблиця калорійності та хлібних одиниць (ХО) — Виправлена

Розрахунок ХО виконано виходячи з того, що 1 ХО = 12 г вуглеводів. Значення для каш та гарнірів вказано для готових страв у вареному вигляді.

🍲 Готові страви та гарніри

Найменування	Ккал / 100 г	ХО / 100 г
Битки яловичі	235	0.5
Битки рибні	133	0.5
Млинці з маслом	235	1.3
Млинці з творогом	195	1.5
Борщ зі свіжої капусти (500 г)	116	0.4
Борщ з квашеної капусти (500 г)	156	0.5
Бульйон м'ясний	20	0.0
Бутерброд з ковбасою вареною	150	1.0
Бутерброд з ікрою червоною	110	0.9
Вареники з картоплею	221	2.1
Вареники з творогом	235	1.7
Вареники з творогом та сметаною	347	1.7
Вінегрет	128	0.6
Гуляш яловичий	180	0.3
Гуляш свинячий	355	0.3
Запіканка сирна	199	1.0
Ікра баклажанна	91	0.5
Ікра кабачкова	90	0.6
Картопляні оладки	190	1.5
Картопля відварна з маслом	126	1.2
Картопля відварна зі сметаною	117	1.2
Картопля відварна з соусом	90	1.3
Какао без цукру	60	0.5
Какао на згущеному молоці	90	1.2
Каша гречана (готова)	105	1.5
Каша пшоняна (готова)	135	1.4
Каша рисова (готова)	115	1.5
Каша перлова (готова)	109	1.3
Каша ячна (готова)	102	1.3
Каша пшенична (готова)	110	1.4
Крупа манна на молоці (рідка)	100	1.3
Кисіль зі свіжих ягід	105	2.6
Компот із сухофруктів	170	4.2
Кава розчинна без цукру	2	0.0
Кава чорна з цукром	10	0.6
Кава з молоком без цукру	40	0.3
Кава з вершками без цукру	59	0.2
Кава з молоком і цукром	77	0.8
Кава на згущеному молоці	67	1.0
Кавовий напій	80	1.2
Локшина домашня (готова)	140	1.9
Макарони (готові)	110	1.8
М'ясо тушковане	175	0.2
Напій з сиропу	141	3.5
Окрошка м'ясна	269	0.6
Омлет	250	0.3
Печінка яловича смажена	200	0.4
Печінка по-строгановськи	260	0.5
Плов яловичий	359	1.5
Пюре картопляне з маслом	141	1.2
Пюре моркв'яне	147	1.0
Розсольник	246	0.8
Салат з огірків	76	0.2
Салат з помідорів	108	0.3
Салат з редьки	128	0.5
Салат з редису	117	0.3
Салат з капусти	83	0.4
Салат з квашеної капусти	69	0.3
Салат з буряка	67	0.7
Салат м'ясний	385	0.4
Серце в соусі	168	0.4
Сік яблучний	44	1.0
Сік сливовий	66	1.6
Сік абрикосовий	55	1.3
Сік вишневий	54	1.2
Сік виноградний	72	1.7
Сік апельсиновий	54	1.2
Студень яловичий	40	0.1
Суп картопляний	233	0.8
Суп з макаронами	247	0.9
Суп молочний з макаронами	390	1.2
Суп молочний рисовий	379	1.3
Суп гороховий	242	1.1
Чай без цукру	2	0.0
Чай з цукром	29	0.7
Чай з лимоном і цукром	30	0.7
Чай з молоком і цукром	44	0.9
Чай з вершками та цукром	71	0.8
Шніцель	168	0.5
Щи зі свіжої капусти	88	0.3
Яйця варені (2 шт.)	126	0.1
Яйця смажені (2 шт.)	201	0.2

🌾 Сухі крупи (в сирому вигляді)

Найменування	Ккал / 100 г	ХО / 100 г
Гречана ядриця	329	5.8
Гречаний проділ	326	5.7
Манна	326	6.0
Вівсяна	345	5.3
Перлова	324	5.5
Пшоно	334	5.5
Рисова	323	6.2
Пшенична	325	5.9
Ячна	322	5.5
Геркулес	355	5.2
Кукурудзяна	325	6.0

🍫 Солодощі та кондитерські вироби

Найменування	Ккал / 100 г	ХО / 100 г
Вафлі з фруктовими начинками	342	5.9
Вафлі з жировмісними начинками	530	4.5
Тістечко листкове з кремом	544	3.6
Тістечко листкове з яблуком	454	4.2
Тістечко бісквітне з фруктовою начинкою	344	5.0
Пряники	336	6.0
Торт бісквітний	386	4.3
Мед	308	6.7
Драже фруктове	384	7.5
Зефір	299	6.4
Ірис	387	6.7
Мармелад	296	6.9
Карамель	296	7.8
Цукерки шоколадні	396	4.3
Пастила	305	6.5
Цукор	374	8.3
Халва тахінна	510	2.6
Халва соняшникова	516	2.5
Шоколад темний	540	2.6
Шоколад молочний	547	4.3

🍞 Борошняні продукти та хліб

Найменування	Ккал / 100 г	ХО / 100 г
Хліб житній	214	3.4
Хліб пшеничний I сорту	254	4.0
Здобна випічка	297	4.3
Бублики	312	5.6
Сушки	330	6.0
Сухарі пшеничні	331	5.8
Сухарі вершкові	397	5.0
Борошно пшеничне вищого сорту	327	5.9
Борошно житнє	326	5.4

🍏 Фрукти та ягоди

Найменування	Ккал / 100 г	ХО / 100 г
Абрикоси	46	0.9
Ананас	48	1.0
Банани	91	1.7
Вишня	49	0.9
Гранат	52	1.1
Груша	42	0.9
Персики	44	0.8
Слива	43	0.8
Фініки	281	5.8
Хурма	62	1.3
Черешня	52	1.0
Яблука	46	0.8
Апельсин	38	0.7
Грейпфрут	35	0.6
Лимон	31	0.3
Мандарин	38	0.7
Виноград	69	1.3
Полуниця / Суниці	41	0.6
Малина	41	0.5
Смородина чорна	40	0.6
Чорниця	40	0.6

🥕 Овочі

Найменування	Ккал / 100 г	ХО / 100 г
Баклажани	24	0.4
Горошок зелений	72	1.1
Кабачки	27	0.4
Капуста білокачанна	28	0.4
Капуста цвітна	29	0.3
Картопля	83	1.4
Цибуля ріпчаста	43	0.7
Морква червона	33	0.5
Огірки ґрунтові	15	0.2
Перець солодкий	27	0.4
Редис	20	0.3
Редька	34	0.5
Буряк	48	0.8
Томати (ґрунтові)	19	0.3
Часник	106	1.8

🌱 Бобові

Найменування	Ккал / 100 г	ХО / 100 г
Горох лущений	323	4.3
Соя	395	3.0
Квасоля	309	3.9
Сочевиця	310	3.9